沖煮參考（給你一個好用的起點）
V60 / 錐形濾杯
- 15 g 粉 / 240–250 g 水（1:16–1:16.7）
- 水溫 92–94°C
- 研磨：中偏細
- 節奏：悶蒸 30–40s（45–50g）→ 分 2–3 段注水
- 總時間：2:30–3:10
- 如果覺得酸太明顯：水溫降 1°C 或磨粗一點
- 如果覺得不夠香：水溫升 1°C 或磨細一點、延長萃取 10–15s
Espresso（若你有在做義式）
- 粉量：18 g（雙份）
- 目標：40 g 出杯（1:2.2）、25–32s
- 若偏酸：磨細/拉長時間；若偏苦：磨粗/縮短或降溫
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